Het eetbare landschap van de Limburgse Voerstreek

Toerisme Voerstreek organiseert het hele jaar door leuke wandelingen doorheen de Voerstreek. De wandelingen zijn niet alleen interessant voor toeristen, óók als je er woont, is het de moeite waard om ze mee te lopen: de Voerstreek is immers een bijzonder mooi stukje Limburg! Zondag 28 mei begeleidde natuurgids Joep de wandeling ‘Het eetbare landschap’. Gek van planten en kruiden als ik ben, wandelde ik mee. Het is ongelooflijk hoeveel bijzonders er groeit langs de wegen, in de velden en Voerense bossen! Om je een idee te geven: we deden ruim twee uur over een wandeling van 3,5 kilometer, dus hielden elke paar meter wel even halt om iets te bekijken.

Graag geef ik je een voorproefje van de eetbare, bruikbare, geneeskrachtige, giftige, geurende of gewoon mooie planten en kruiden die we zoal tegenkwamen. In de afbeeldingen hieronder zie je onder andere:

  • Echte kamille (je maakt er thee van)
  • Heermoes (thee)
  • Fluitekruid (giftig!)
  • Witte dovenetel (bij mens en insect befaamd voor de heerlijke nectar)
  • Brede weegbree (handig tegen brandnetelprikkels)
  • Wilde roos (de geur!! En over een tijdje: de rozenbottels)
  • Els
  • Dagkoekoeksbloem (roze bloem)
  • Kleefkruid (vroeger gebruikt als stremsel voor melk)
  • Nagelkruid (de wortel werd in tijden van oorlog als surrogaat voor kruidnagel gebruikt)
  • Marjolein (ontsmettende werking)
  • Boerenwormkruid (tegen wormen bij vee, maar giftig naarmate de plant groter wordt)
  • Haantjes (de rode kevertjes op de plant)
  • Bosrank (ontdek je inner-Tarzan aan de lianen van de bosrank)
  • Look zonder look (geen familie van de knoflook, maar wel een vergelijkbare geur en smaak, lekker in de salade)
  • Woudmeester, ook onze lieve vrouwe bedstro genoemd, bij Toerisme Voerstreek en Netteke in Veurs vind je de Woudmeesterpastilles
  • Stinkende gouwe (gele sap helpt bij wratjes, van de blaadjes kan je ook thee maken)
  • Rode pimpernel (blaadjes door de salade)
  • Salomonszegel (giftig!)
  • Hokjespeul (de smaak verraadt dat deze plant familie is van zoethout)
  • Valeriaan (rustgevend)
  • Hondsdraf (tegen steken van insecten en brandnetels)
  • Kruisbes (lekker op de vlaai ;-))
  • Smalle weegbree (tegen de steken van brandnetels, tegen oorpijn en aften)

Wellicht ten overvloede: je mag deze planten en kruiden nooit eten zonder deskundig advies van een arts. Er zijn immers planten bij, die giftig zijn, of waarvan delen giftig zijn.

Veursdal